Essas raridades serviram de inspiração para a ambição e a vontade de fazer algo ainda mais especial. Com o tempo, os fundadores perceberam que ansiavam por deixar sua própria marca no mundo do vinho, surgindo assim a ideia de utilizar o conhecimento adquirido no Velho Mundo para explorar ao máximo o terroir brasileiro, criando assim algo único que refletisse seu toque pessoal e identidade. Decidiram, então, redirecionar os rumos da empresa e embarcar em uma jornada ainda mais desafiadora e gratificante: a elaboração de seus próprios vinhos.

Essa transição representou um momento crucial na história da Vinhos Raros. Reuniram-se com talentosos enólogos, e cada garrafa produzida tornou-se fruto de uma criteriosa seleção de uvas, colhidas manualmente, no ponto exato de maturação, e de um processo de vinificação minuciosamente supervisionado.